1月 芋を皮ごとじっくり焼く話と水上氏が少年時に典座（お寺の食事係）をつとめていたという話。この本が良いのは趣味の料理でも，お金に変えるための料理でもなく，人が食べるための料理を，生活の中で作ることについて語っているからだ。このエッセイを書…

6:30起床。今日はごはんの炊ける香りで目覚めた。